Ingredienti per 4
- 350 g di rigatoni
- 150 g salsiccia fresca di ottima qualità
- 150 g funghi misti (fantasie Buitoni)
- 100 g di panna da cucina
- parmigiano
- sale
- pepe
- aglio
Procedimento
Soffriggere in un tegamino i funghi con aglio, olio e sale. Togliere dal fuoco. Spezzettare la salsiccia, soffriggerla in una padella antiaderente (senza olio, nè burro) fino a rosolarla. Versare la panna sulla salsiccia. Unire ai funghi e mescolare. Lessare la pasta , scolarla e versarla nella salsa. Aggiungere il parmigiano e mescolare. Servire con pepe a piacere.